Ätherisches Öl und Hydrolate

Legale Destillen in Deutschland und meldefreie Hobbydestillen für Ätherische Öle

Ab Januar 2018 dürfen Sie auch als Privatperson eine legale Destille kaufen, wenn Sie damit keinen Branntwein herstellen.
Eine Destille kaufen bedeutet, man sollte sich über seinen wichtigsten Anwendungsbereich im Klaren sein: Ätherische Öle destillieren oder Schnapsbrennen. Destillen sollten für den jeweiligen Zweck optimiert sein.
Bei einer direkten Destillation der in Blüten und Blättern enthaltenen essentiellen Öle würden viele der Aromen zerstört, weil die Verdampfungstemperaturen dieser Öle deutlich über dem Verdampfungspunkt des Wassers liegen. Als Aroma schonende Methode wird daher die Wasserdampf-Destillation verwendet. Dazu wird Wasserdampf mit hinreichender Dynamik generiert, der das im Pflanzenkorb enthaltene Pflanzenmaterial durchströmt. Dabei lösen sich die Öle aus den Pflanzen, lagern sich an die Wassermoleküle an und werden Huckepack mit herausgeschleppt. Im Kühler wird der Hydrolat-Dampf schnell abgekühlt.
In der Vorlage setzen sich die wasserunlöslichen Öle je nach Art auf dem Hydrolat (leichteres Öl) oder am Vorlagenboden (schwereres Öl) ab. Mit Hilfe eines Ölabscheiders lassen sich die Öle vom Hydrolat leicht trennen.

Meldefreie Destillen mit großem Pflanzenraum

Die DESTILLIERMISTER E2-X Supreme

Mit 3 bis 5,5 Liter Pflanzenraum haben diese Destillen reichlich Volumen, um auch größere Mengen Pflanzen oder Drogen zu verarbeiten. Durch Hochstellen des Aromakorbes können Sie aber auch mit kleineren Mengen experimentieren, sie sollten dann aber mit verminderter Heizleistung arbeiten. Die Dampferzeugung erfolgt in einem extra Kessel unter dem Pflanzenbehälter, so dass eine Berührung mit kochendem Wasser ausgeschlossen werden kann.
Das Beste ist: Da der Wasserkessel trotz des großen Pflanzenbehälters nur 2 Liter nutzbares Volumen hat, sind die DESTILLIERMEISTER E2-X Supreme auch in Deutschland und Österreich legal und dürfen ohne Meldung beim Zoll verkauft und betrieben werden.

Beispiel:
DESTILLIERMISTER E2-4 Supreme

Mit diesem Modell z. B. haben wir 20 ml ätherisches Öl in 15 Minuten gewonnen.

Der zugehörige Testversuch:

Heizquelle: Induktion, Leistung nach Aufheizzeit (ca. 4 min) 1500 Watt

Droge: Getrocknete Lavendelblüten

Menge: 400 g

Gesamtdestillationszeit: 30 min

Hydrolatentnahme: 2 Chargen, eine pro 15 min

  1. Charge: 500 ml nach 15 min, Ölausbeute 20 ml, Hydrolat-ph-Wert: 3,2
  2. Charge: 500 ml nach weiteren 15 min, Ölausbeute ca. 1 ml, Hydrolat-ph-Wert: 4,1
  3. Destille für ätherische Öle

Premium-Destillen

Warum Premium-Destillen

Beim Destillieren kann überhitzter Wasserdampf viele hitzeempfindliche ätherische Aromen zerstören. Dem kann man durch eine geeignete Wahl der Geräteparameter entgegenwirken, so dass eine Überhitzung weitestgehend ausgeschlossen wird. Das erreicht man durch die Minimierung von Strömungsverlusten am Pflanzenkorbboden sowie auch durch Minimierung des Kesseldrucks durch Vermeidung von Druckverlusten aufgrund der Querschnittreduzierung beim Übergang vom Dampfrohr zur Kühlung.

Der DESTILLIERMISTER E2-55 Premium - Modell 2020

Für die Destillation von ätherischen Ölen optimierte legale und anmeldefreie Edelstahl-Destille mit großem Fassungsvermögen für Blüten und Blätter

30 ml Ätherisches Öl in 16 Minuten

Der meldefreie DESTILLIERMEISTER E2 - 55 Premium Modell 2020 ist das Flaggschiff unter den meldefreie Destilliergeräten. Es ist noch einmal gründlich überarbeitet worden. Der Vorkondensor zum druckverlustfreien Übergang zur Verflüssigung des Dampfes in den Kühler ist länger ausgelegt worden und nunmehr gebogen. Steigrohr und Vorkondensor sind nicht mehr aus einem Stück gefertigt, so dass das System leichter handhabbar und variabler ist. Auch der Destillatkühler ist statt des sperrigen Liebigkühlers nunmehr in gewundener Form ausgelegt und dennoch länger. Dadurch ist die gesamte Anlage deutlich kompakter und durch die insgesamt größere Kühllänge ist der Kühlwasser-Wasserverbrauch noch einmal mal deutlich reduziert. Sie hat die gesetzlich erlaubte Blasengröße von 2 Litern, das Pflanzenrohr aber hat ein Gesamtvolumen von satten 5,5 Litern. Damit ist es wohl eine der größten legalen und anmeldefreien Destillen für ätherische Öle. Das Steigrohr des Premium Modells ist zur Minimierung der Rücktropfverluste isoliert. Damit ist das Premiummodell für die Gewinnung von ätherischen Ölen und Hydrolaten optimiert.
Im Vorkondensor wird der Dampf verflüssigt., sodass die Querschnittreduzierung beim Übergang in den Endkühler ebenfalls ohne Druckverlust vonstatten geht. Zur Anmerkung: Druckverluste im Leitungssystem wirken sich als Druckerhöhung im Pflanzenrohr aus, der Dampf muss also gegen einen Druckberg arbeiten. Das führt zum Zurücktropfen von Hydrolat und Öl, was zu erheblichen Verlusten führt. Damit erhöht sich darüber hinaus die Temperatur im Pflanzenrohr, weil der Siedepunkt steigt. Das schadet den ätherischen Ölen und vermindert deren Qualität.

Zugehöiger Testversuch

Heizquelle: Induktion, Leistung nach Aufheizzeit (ca. 3 min) 3000 Watt

Droge: Getrocknete Lavendelblüten

Menge: 500 g

Gesamtdestillationszeit: 26 min

Hydrolatentnahme: 2 Chargen, eine pro 13 min

  1. Charge: 500 ml nach 13 min, Ölausbeute 25 ml, Hydrolat-ph-Wert: 3,2
  2. Charge: 500 ml nach weiteren 13 min, Ölausbeute ca. 5 ml, Hydrolat-ph-Wert: 3,8.

Professionelle Premium-Destillen

DESTILLIERMEISTER der Reihe E-XXYY Premium

Diese Destillieranlagen für die Herstellung von ätherischen Ölen sind zwar nicht meldefrei, dürfen aber von jedermann legal erworben und verwendet werden. In erster Linie sind die DESTILLIERMEISTER der Reihe EXXYY Premium sind für die Produktion von ätherischem Öl gedacht und werden modular aufgebaut, um variable Pflanzenmengen zu verarbeiten. Durch spezielle Korbböden hoher Durchlässigkeit und einer Vorkondensierung des Hydrolat-Dampfes konnte das Optimierungsziel erreicht werden. Der Kesseldruck konnte von über 1000 Pascal auf unter 10 Pascal gesenkt werden, so dass eine Dampfüberhitzung praktisch ausgeschlossen ist.
Von diesen ist unser Topmodell der DESTILLIERMEISTER JUMBO E7448 Premium mit einem maximalen Fassungsvermögen von 48 Liter Pflanzen. Bei den Premiummodellen wird die Temperatur jetzt an der Stelle gemessen, wo sie interessiert, nämlich direkt im Pflanzenraum.
Die besten Ergebnisse werden erzielt, wenn man die große Modelle mit einem Wasserdampf-Dampfgenerator betreibt. Dazu kann optional eine Vorrichtung mit Kugelhahn für den Kessel bestellt werden.

Destilliermeister-E7448-Premium  


Schnaps Brennen

Wasserbad-Destillen

DESTILLIERMEISTER JUMBO-Premium WD42 - neu -
Destille mit 42 Liter Brennvolumen, Kolonnen und Dephlegmator


ARD-Fernsehfilm
Mein Schwiegervater, der Stinkstiefel

ARD-Abendprogramm vom Freitag den 11. Dez. 2015

Bilder von den Dreharbeiten der Tivoli Filmproduktion GmbH mit unserem Destilliermeister

Tivoli Filmproduktion GmbH

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